বাজারে বিভিন্ন ধরণের তেল পাওয়া যায়, বিভিন্ন প্রক্রিয়া যেমন প্রেসিং এবং এক্সট্রাকশন এর মাধ্যমে উত্পাদিত হয়। সুতরাং, "তেল প্রেস" এর অর্থ কী? তেল চাপ এবং নিষ্কাশনের মধ্যে পার্থক্য কী?
তেল প্রেস কি?
গাছপালা (বীজ) থেকে তেল আহরণের জন্য ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলিকে তেল প্রেস বলা হয়। তেল দুটি ভিন্ন উপায়ে তেল প্রেস ব্যবহার করে তেল বের করা যেতে পারে: গরম চাপ এবং ঠান্ডা টিপুন। কোল্ড প্রেসিং সাধারণত ব্যবহৃত হয় কারণ এটি স্বাস্থ্যকর তেল উত্পাদন করে।
একটি তেল প্রেস কি করে?
একটি তেল প্রেস বীজ এবং বাদাম থেকে তেল বের করতে ব্যবহৃত হয়। একটি তেল প্রেস উদ্ভিদ থেকে তেল "টিপ" করতে উচ্চ চাপ ব্যবহার করে। এই যান্ত্রিক প্রক্রিয়া সাধারণত কোনও রাসায়নিক সংযোজন ছাড়াই বীজ এবং বাদাম থেকে তেল প্রকাশ করে। এর ফলে বীজ থেকে খাঁটি, জৈব তেল হয়।
একটি তেল প্রেস কীভাবে কাজ করে?
Anতেল প্রেসসাধারণত একটি টর্জন প্রেস ব্যবহার করে। কিছু পণ্য, যেমন চিনাবাদাম, চাপ দেওয়ার আগে অবশ্যই ডিহুল করা উচিত।
বীজগুলি একটি উচ্চ - চাপ নলাকার টোরশন প্রেসের মাধ্যমে টোরশন সিস্টেমে খাওয়ানো হয়। সিস্টেমের মধ্য দিয়ে উপাদানগুলি অতিক্রম করার সাথে সাথে ঘর্ষণ উত্পন্ন হয়। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন উত্পন্ন উচ্চ চাপ প্রায় সমস্ত বীজ তেল বের করে।
নিষ্কাশিত তেলটি কোনও চালক বা ফাইবার হারিয়ে না যায় তা নিশ্চিত করার জন্য একটি চালনী বা স্ট্রেনারের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়। এটি একটি পরিষ্কার, মসৃণ সমাপ্ত পণ্য ফলাফল। বাকী চাপযুক্ত বীজগুলি একটি শক্ত কেক তৈরি করে, যা পরে মেশিন থেকে সরানো হয় এবং তেলটি পৃথক পাত্রে প্রবাহিত হয়।
তেল প্রেস ব্যবহার করে তেল বের করতে কোন বীজ ব্যবহার করা যেতে পারে?
তিল, শিং, সূর্যমুখী বীজ, রেপসিড, নারকেল, কালো জিরা, গ্রেপসিড, কাহিনী, ধর্ষণকারী, কুমড়ো বীজ, তরমুজ বীজ, খেজুর বীজ, ডালিম বীজ এবং নারকেল হিসাবে শুকনো তেলবীজ থেকে তেল বের করা যেতে পারে। তেল চিনাবাদাম, বাদাম, হ্যাজেলনাটস, চিনাবাদাম, আখরোট, পোস্ত, ফ্ল্যাক্সসিড, বাদাম, পাম তেল, কার্নোবা তেল, সরিষার বীজ, নটল বীজ, রাস্পবেরি, মরিচ বীজ, জাটারোফা, কোকোও, কোকো বিয়ানস, ম্যালোন সিডস, ম্যালোন সিডস থেকেও বের করা যেতে পারে।
একটি তেল প্রেস এবং একটি তেল মিলের মধ্যে পার্থক্য: একটি তেল টিপে তেল বের করার জন্য বীজ প্রেস করে। তেল চাপলে একটি দ্রাবকতে বীজকে সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত করা এবং তারপরে উচ্চ তাপমাত্রায় তেল উত্তোলনের সাথে জড়িত। নিষ্কাশন প্রক্রিয়া চলাকালীন, কিছু দ্রাবক অনিবার্যভাবে নিষ্কাশিত তেলে থাকে। এর অর্থ হ'ল এক্সট্রাক্টেড তেল চাপযুক্ত তেলের চেয়ে কম স্বাস্থ্যকর। তেল প্রেস ব্যবহার করে উত্পাদিত তেল সর্বদা স্বাস্থ্যকর।
